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Schokolade-Lebkuchen

Zutaten:

  • Butter (60 g)
  • Zucker (175 g)
  • Eigelb (2 Stck.)
  • Vanillezucker (1 Pck.)
  • Kakao (50 g)
  • Milch (3 Esslöffel)
  • Mehl (250 g)
  • Backpulver (½ Pck.)
  • Gehackte Mandeln (nach Belieben)

Zubereitung:

Butter schaumig rühren, Zucker und Eigelb eingeben und weiter rühren, die übrigen Zutaten und zuletzt das mit dem Backpulver vermischte Mehl dazugeben, den Teig abkneten bis er glänzt, ausrollen, Lebkuchen ausstechen, bei Mittelhitze (175° C) backen, nach dem Backen glasieren.